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  • 营养师告诉你:儿童怎么喝牛奶更科学好吸收?

    来源:竞博首页女子医院

      

      不得不说,牛奶作为平衡膳食营养的饮品,对孩子的成长非常重要。但市面上儿童牛奶的种类让人眼花缭乱,不少家长在选择的时候也很是头疼。那么儿童牛奶有什么营养?每天喝多少合适?又该如何怎么挑选?这些知识盲点,让营养师来一一告诉你。
      为什么选儿童牛奶?有什么营养价值?
      很多家长都不知道,普通的奶粉和儿童牛奶有什么区别。其实奶粉就是鲜奶经过浓缩、喷雾和干燥等一系列程序,生产加工而成的粉质。虽说蛋白质、脂肪等主要营养变化不多,但部分维生素、免疫球蛋白等营养素还是遭到破坏,导致营养大打折扣。所以如果有条件的话,还是建议家长给孩子选择新鲜营养的巴氏鲜奶。
      其实儿童牛奶也是巴氏鲜奶的一种,只是专为儿童特别调制的乳制饮品。根据国家相关法律规定,这种乳制品以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌工艺制成。从营养价值上来说,富含优质的蛋白、钙、维生素A、维生素B2等营养素,完全满足孩子日益增加的热能消耗。
      儿童牛奶适合多大的孩子?
      既然儿童牛奶这么营养,那到底适合多大的孩子呢?虽说牛奶中含有大量的蛋白质和矿物质,但复合不饱和脂肪酸和微量元素的含量却不高。而月龄较小的宝宝由于肠胃发育不完善,过早摄入不但很难消化吸收,也不利于生长发育。
      所以,我们通常认为儿童牛奶更适合3-6岁的学龄前孩子。不过孩子到底几岁开始喝儿童牛奶这个问题,也并非一概而论。家长要根据自家孩子的实际情况而定,从配方奶粉转儿童牛奶时要循序渐进。先给孩子少量饮用儿童牛奶,如果没有异常反应再逐渐增加。
      一天喝几次?怎么喝比较科学?
      虽然牛奶的营养价值高,但也不是摄入的越多越好。一般1-3岁的幼儿,每天要摄入不少于350毫升的婴幼儿配方奶粉;4-6岁的学龄前儿童,每天要摄入300-600毫升的儿童牛奶。6岁以上的孩子,每天300毫升即可。
      当然想要孩子吸收效果好,除了控制牛奶的摄入量之外,喝牛奶的时间也要科学。很多家长习惯给孩子早上喝牛奶,其实这并不是最佳摄入时间。对人体生长发育影响最大的是生长激素,而生长激素分泌高峰期是晚上深睡1小时后。所以把孩子喝牛奶的时间安排在睡前,才比较科学。
      儿童牛奶该如何挑选?
      牛奶是孩子重要的钙、蛋白质和能量来源,家长选购的时候也要很讲究。既要考虑到孩子年龄和口感,又要看重营养搭配,还真不是一件容易的事情。
      1.看孩子年龄选择
      营养师建议1.5-2岁以内的宝宝最好以母乳为主,3岁以内的宝宝在断奶以后,应该要喝婴幼儿配方奶粉。而3岁以上的孩子,由于大脑和身体生长速度较快,活动量也逐渐增加,必须摄入足够高质量营养成分的巴氏杀菌鲜奶。
      2.选择新鲜的保质期
      家长在选择儿童牛奶的时候,要特别注意生产日期。不建议去超市选择廉价处理或捆绑销售的奶制品,这些都是即将过期的产品。当然也不要为了图日期新鲜,直接给孩子饮用没有经过处理的生牛乳或羊乳,这样很有容易摄入细菌而导致腹泻。
      3.营养丰富不添加
      很多家长在给孩子选择牛奶的时候,往往以孩子的口味和喜好为准。殊不知一味的迎合孩子的口味,除了会养成挑食偏食的习惯外,还会伤害味蕾。儿童牛奶应该营养价值高且口味纯正,不能有白糖、色素、香精、水果口味等添加剂。
      4.科学选择酸奶
      如果孩子实在不爱喝牛奶,可以选择天然果汁或者果料酸奶。需要注意的是,这种天然水果味的酸奶,和市面上劣质的酸奶饮料不同,家长选购的时候要仔细区分。酸奶饮料只是打着酸奶的旗号,健康和营养价值都不如酸奶。
      怎么样?看完营养师的普及之后,在如何给孩子喝牛奶和选牛奶的事情上,各位爸爸妈妈是不是豁然明朗了?

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